Gratin Crevettes Poireaux

Les Secrets d’une Réussite

• Crevettes : Je choisis 500 g des plus belles que je trouve au marché leur chair doit être ferme et nacrée.
• Poireaux : 2 beaux poireaux bien frais que je sélectionne pour leurs feuilles d’un vert profond.
• Oignon : Un oignon doux qui parfume subtilement la préparation.
• Crème liquide : 200 ml de crème fraîche qui apporte onctuosité et gourmandise.
• Fromage râpé : 80 g de mon comté préféré qui gratine divinement.
• Huile d’olive : Une cuillère de mon huile favorite pour faire chanter les légumes.
• Farine : Une cuillère qui lie ma sauce à la perfection.
• Sel et poivre : Une pincée de chaque selon l’inspiration du moment.